ごはんの最近のブログ記事

今日の残業食は、ほっかほっか亭のサーロインステーキ重。
なんだか普通のソテーみたいだけど、特製ステーキソースをぶっかけたら誰が何と言おうとサーロインステーキ。ほっかほっか亭ご自慢のスパイス小袋を振りかけたら、満場一致でサーロインステーキなのです。

しかしステーキってのはおもしろいですね。
肉をえいやっと焼くダイナミックでワイルドな料理かと思えば、お上品でオホホな高級料理だったり。どんな環境にも素早くしぶとく順応する料理、それがステーキなのですね。
そのステーキをご飯の上にずしんと乗せれば、これはもうスピードとパワーだけで
　がっ　がっ　がっ　がっ　がっ
と食べなければいけない。お肉の一切れとご飯を少し箸でつまみ、アラけっこう柔らかいわねモグモグ…このおソースもちょっと甘いけどおいしいわねモグモグ…などと気取って食べてはいけないのだ。あくまでも力強く強引に確実にヤッツケなければならないのだ。

だけれどもなんかこう、このステーキ重に関しては…。しょんぼりとうつむきつつ、しみじみと食べてしまうのだなあ。
「お肉焼いたでしょ！　ステーキソースかけたでしょ！　スパイス小袋振りかけたでしょ！　だから、これはステーキなの！」と言い張る姿がなんとなくもの悲しい。
そんな晩ごはんなのでした。

ブランチだったかな？
なんかＴＶで紹介されてた、期間限定ふかひれオムチャーハン。
会社の近くだったので、行ってみました。

番組内では「わァー、フカヒレがまるごと１枚入ってるぅ〜♪」なんてワイワイキャッキャと騒いでいたけれどどうせあれは撮影用さ、ほんとうはキミ、あれれフカヒレはどこ行ったのかな、この小さな小さな一切れがきっとそうなのだろうな…なんて食べることになるのだよ、などと思ってたけれど、ちゃんとフカヒレが１枚入ってて、ちゃんと美味しかった。
お店の方、申し訳ない。ほんとうに旨かったよ。
他の料理も、今回は食べなかったけど、値段も安いしおいしそうだったな。

たしか金曜日まで。行ける方は行ってみては。
創作中華日本橋龍華です。

マック自身が「奇抜な味」と言うマックグリドル。
食べてみると、それほど奇抜でもないな。
もっとこう、むわっと甘いのかと思ってたから、ちょっと拍子ぬけ。

これなら、また、食べてもいいです。

今日、浅草橋の会社の近くに「フクラ家」という定食屋さんがオープンしました。
今ならお米を1kgくれるっていうので行ってみると…。
うむ。旨い。まことに正しきサバ味噌定食でございました。
ただ、玄米ごはんはちょっとやわらかすぎかな？　次は白米にしてみよう。

人間ドックも無事終わったし、ハイカロ上等！ってことで、晩ごはんは会社帰りに上野に寄って、一蘭のラーメン。レシピはいつも通り、
　濃さ＝基本
　こってり度＝こってり
　にんにく＝1/2片
　ねぎ＝青ねぎ
　チャーシュー＝あり
　秘伝のたれ＝1/2倍
　麺のかたさ＝超かた
です。今日は増ネギもしてみました。ネギ、旨いけど口の中がネギ臭くなるなあ。
もちろん半替玉も。替玉のほうが、麺が堅くて好みです。東京の一蘭はやわすぎるんだよな。
　ところで、たまたま今日行ったら、上野店は2月1日から3月3日まで改装のため一時閉店だそうで。あぶなかったな…。