鯖の棒寿司を菊の花で巻いたやつ。
八戸の、たぶん名物。
スーパーで直径30cmくらいのライスペーバー状の菊の花を売ってたので、このあたりの人は菊の花をよく食べるのかな。
地方のスーパーは、たまにこういうなかなか出会わない情報を得られるので面白い。
そういうちょっとした知識があるだけでお昼ご飯のプレミア感がぐっと上がるので、旅行や出張では地元スーパーに必ず行くようにしている。
肝心のさば寿司は、…普通のさば寿司の味だった。旨かったけどね。
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